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2003 Conference Publication Untersuchungen zur antioxidativen in vivo Wirkung von HolunderbeersaftNetzel, M., Strass, G., Dietrich, H., Frank, T., Bitsch, R. and Bitsch, I. (2003). Untersuchungen zur antioxidativen in vivo Wirkung von Holunderbeersaft. Die Qualitaet von Obst und Gemuese: Vom Rohstoff zum Produkt, Geisenheim, Germany, 13-14 March 2003. Munich, Germany: Deutsche Gesellschaft für Qualitaetsforschung e.V., TU Munich, Germany. |
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2003 Conference Publication Biokinetik des Ethanols nach WeinkonsumBitsch, I., Netzel, M., Strass, G., Koenitz, R., Christmann, M. and Bitsch, R. (2003). Biokinetik des Ethanols nach Weinkonsum. 40. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Potsdam, Germany, 13-14 March 2003. DGE. |
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2003 Conference Publication Untersuchungen zur Stabilitaet von bioaktiven Inhaltsstoffen in Fruchtsaeften – Einfluss der Lagerbedingungen und des VerpackungsmaterialsNetzel, M., Haas, S., Strass, G. and Bitsch, I. (2003). Untersuchungen zur Stabilitaet von bioaktiven Inhaltsstoffen in Fruchtsaeften – Einfluss der Lagerbedingungen und des Verpackungsmaterials. Arbeitstagung des Regionalverbandes Sued-West der Lebensmittelchemischen Gesellschaft 2003, Giessen, Germany, 31 March-01 April 2003. Germany: Wiley. |
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2002 Conference Publication In vivo antioxidative capacity of a composite berry juiceNetzel, Michael, Strass, Gabriele, Kaul, Caroline, Bitsch, Irmgard, Dietrich, Helmut and Bitsch, Roland (2002). In vivo antioxidative capacity of a composite berry juice. 5th Karlsruhe Nutrition Symposium, Karlsruhe, Germany, 22-24 October 2000. |
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2002 Conference Publication Bioavailability of the overall antioxidant capacity of fruit juices in humansBirtsch, I., Netzel, M., Strass, G., Carle, E. and Bitsch, R. (2002). Bioavailability of the overall antioxidant capacity of fruit juices in humans. 21. International Conference on Polyphenols, Marrakech, Morocco, 09-12 September 2002. |
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2002 Conference Publication Die in-vivo Bestimmung der Bioverfügbarkeit von gebundenem Vitamin B6Borsch, C., Netzel, M. and Bitsch, I. (2002). Die in-vivo Bestimmung der Bioverfügbarkeit von gebundenem Vitamin B6. 39. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Jena, Germany, 14-15 March 2002. |
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2002 Conference Publication Bioactivity of an anthocyanin-rich hibiscus extract in humansNetzel, M., Janssen, M., Strass, G., Pfannebecker, I., Bitsch, I. and Bitsch, R. (2002). Bioactivity of an anthocyanin-rich hibiscus extract in humans. Functionalities of Pigments in Food, Lisbon, Portugal, 11-14 June 2002. Lisbon, Portugal: Sociedade Portuguesa de Quimica, Federation of European Chemical Societies, European Commission. |
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2002 Conference Publication Die Bioverfuegbarkeit von Anthocyanen aus rotem Traubensaftkonzentrat und RotweinStrass, G., Netzel, M., Bitsch, I. and Bitsch, R. (2002). Die Bioverfuegbarkeit von Anthocyanen aus rotem Traubensaftkonzentrat und Rotwein. 39. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Jena, Germany, 14-15 March 2002. DGE. |
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2002 Conference Publication Die Bioverfuegbarkeit von Polyphenolen aus Fruchtsaeften, gemessen als integrale plasmatische antioxidative KapazitaetBitsch, I., Netzel, M., Strass, G., Carle, E. and Bitsch, R. (2002). Die Bioverfuegbarkeit von Polyphenolen aus Fruchtsaeften, gemessen als integrale plasmatische antioxidative Kapazitaet. 39. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Jena, Germany, 14-15 March 2002. DGE. |
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2002 Conference Publication In vivo Bioaktivitaet eines anthocyanreichen RotweinsNetzel, M., Strass, G., Koenitz, R., Christmann, M., Bitsch, R. and Bitsch, I. (2002). In vivo Bioaktivitaet eines anthocyanreichen Rotweins. Forschung im Dienste der Lebensmittelqualitaet – Beitraege der Gemeinschaftsforschung, 60. FEI-Diskussionstagung 2002, Garching, Munich, Germany, 3-4 September 2002. Forschungskreis der Ernaehrungsindustrie e. V, Bonn, Germany. |
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2002 Conference Publication Biokinetics of anthocyanins from red grape juice in healthy volunteersBitsch, R., Netzel, M., Strass, G. and Bitsch, I. (2002). Biokinetics of anthocyanins from red grape juice in healthy volunteers. COST Action 916: Bioactive Compounds in Plant Foods - Health Effects and Perspectives for the Food Industry, Tenerife, Spain, 26-28 April 2001. Brussels, Belgium: Office for Publications of the European Communities. |
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2002 Conference Publication Die Verfuegbarkeit von Ascorbinsauure aus Orangen- und schwarzem Johannisbeersaft für den MenschenNetzel, M., Pfannebecker, I., Strass, G. and Bitsch, I. (2002). Die Verfuegbarkeit von Ascorbinsauure aus Orangen- und schwarzem Johannisbeersaft für den Menschen. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2001, Braunschweig, Germany, 11-12 September 2001. |
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2002 Conference Publication Anthocyanins and metabolites in human urine and plasma after red wine ingestionBitsch, R., Netzel, M., Strass, G., Koenitz, R., Christmann, M. and Bitsch, I. (2002). Anthocyanins and metabolites in human urine and plasma after red wine ingestion. 21. International Conference on Polyphenols, Marrakech, Morocco, 9-12 September 2002. |
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2002 Conference Publication Moderne Weinbereitung und ihr Einfluss auf den Resveratrolgehalt bei ausgewaehlten RotweinenNetzel, M., Strass, G., Bitsch, I., Koenitz, R., Christmann, M. and Bitsch, R. (2002). Moderne Weinbereitung und ihr Einfluss auf den Resveratrolgehalt bei ausgewaehlten Rotweinen. 39. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Jena, Germany, 14-15 March 2002. DGE. |
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2002 Conference Publication Anthocyane im menschlichen Plasma nach Genuss von rotem TraubensaftkonzentratNetzel, M., Strass, G., Bitsch, I. and Bitsch, R. (2002). Anthocyane im menschlichen Plasma nach Genuss von rotem Traubensaftkonzentrat. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2001, Braunschweig, Germany, 11-12 September 2001. |
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2002 Conference Publication Werden Anthocyane dosislinear resorbiert?Janssen, M., Netzel, M. and Bitsch, I. (2002). Werden Anthocyane dosislinear resorbiert?. 39. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Jena, Germany, 14-15 March 2002. |
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2002 Conference Publication Effect of oxygenation during grape processing on selected bioactive phenolics in red winesStrass, G., Netzel, M., Bitsch, I., Koenitz, R., Christmann, M. and Bitsch, R. (2002). Effect of oxygenation during grape processing on selected bioactive phenolics in red wines. Functionalities of Pigments in Food, Lisboa, Portugal, 11-14 June 2002. Lisbon, Portugal: Sociedade Portuguesa de Quimica, Federation of European Chemical Societies, European Commission. |
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2002 Conference Publication Zur Beurteilung der antioxidativen Kapazitaet von Fruchtsaeften: Sind in vitro Tests ausreichend?Bitsch, I., Netzel, M., Strass, G., Carle, E. and Bitsch, R. (2002). Zur Beurteilung der antioxidativen Kapazitaet von Fruchtsaeften: Sind in vitro Tests ausreichend?. Lebensmittel – Mittel zum Leben! Gemeinsames Symposium der Lebensmittelchemischen Gesellschaft und der Deutschen Veterinaermedizinischen Gesellschaft 2002, Muenster, Germany, 8-10 April 2002. |
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2001 Conference Publication Modern grape processing and its influence on the content of different bioactive polyphenols in red winesNetzel, M., Strass, G., Bitsch, I., Koenitz, R., Christmann, M. and Bitsch, R. (2001). Modern grape processing and its influence on the content of different bioactive polyphenols in red wines. 6th Karlsruhe Nutrition Symposium, Karlsruhe, Germany, 21-23 October 2001. |
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2001 Conference Publication Zur Bewertung des antioxidativen Potentials von Apfel- und BeerenobstsäftenBitsch R., Netzel M., Strass G., Boehm V. and Bitsch I. (2001). Zur Bewertung des antioxidativen Potentials von Apfel- und Beerenobstsäften. 59. FEI-Diskussionstagung 2001, Karlsruhe, Germany, 13 June 2001. Bonn, Germany: Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V.. |
