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2005 Conference Publication Comparing antioxidant properties of fruit juices with in vitro and in vivo assaysBitsch, I., Netzel, M., Netzel, G., Carle, E. and Bitsch, R. (2005). Comparing antioxidant properties of fruit juices with in vitro and in vivo assays. Bio-Profit – COST 926 Conference 2005, Egmond aan Zee, The Netherlands, 12-13 October 2005. |
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2005 Conference Publication Rote Beete Saft – eine interessante Quelle für bioaktive SubstanzenNetzel, M., Qaas, D., Strass, G., Frank, T., Stintzing, F. C., Carle, R., Bitsch, I. and Bitsch, R. (2005). Rote Beete Saft – eine interessante Quelle für bioaktive Substanzen. 42. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Kiel, Germany, 17-18 March 2005. DGE. |
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2005 Conference Publication Plasmakinetik von HibiskusanthocyanenNetzel, M., Janssen, M., Strass, G., Kler, A., Kriesl, E., Winterhalter, P., Frank, T. and Bitsch, I. (2005). Plasmakinetik von Hibiskusanthocyanen. Regionalverbandstagung-Suedost der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker, Halle/Saale, Germany, 1-2 April 2004. |
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2005 Conference Publication Effects of chronic ethanol treatment on levels of vitamin B1, B2, and B6 in rat brainNetzel, M., Borsch, C. and Bitsch, I. (2005). Effects of chronic ethanol treatment on levels of vitamin B1, B2, and B6 in rat brain. Vitamins and Additives in the Nutrition of Man and Animal, Jena, Germany, 28-29 September 2005. Jena, Germany: Institute of Animal Nutrition. |
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2005 Conference Publication Absorption und Exkretion von Cyanidin-Monoglykosiden und Cyanidin-Diglykosiden nach Zufuhr von HolundersaftkonzentratNetzel, M., Sonntag, S., Strass, G., Bitsch, R. and Bitsch, I. (2005). Absorption und Exkretion von Cyanidin-Monoglykosiden und Cyanidin-Diglykosiden nach Zufuhr von Holundersaftkonzentrat. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2004, Bonn, Germany, 13-15 September 2004. |
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2005 Conference Publication Urinary excretion of antioxidants and phenolics following fruit juice intake – influence of storingBitsch, R., Netzel, M., Netzel, G., Thielen, C., Dietrich, H., Kammerer, D. R., Schieber, A., Carle, R., Frank, T., Ott, U. and Bitsch, I. (2005). Urinary excretion of antioxidants and phenolics following fruit juice intake – influence of storing. Bio-Profit – COST 926 Conference 2005, Egmond aan Zee, The Netherlands, 12-13 October 2005. |
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2005 Conference Publication Excretion of antioxidant compounds in human urine following consumption of apple juice and berry juiceNetzel, M., Netzel, G., Bitsch, I., Bitsch, R., Frank, T., Ott, U., Kammerer, D. R., Schieber, A., Carle, R., Thielen, C., Dietrich, H. and Christian, B. (2005). Excretion of antioxidant compounds in human urine following consumption of apple juice and berry juice. EURO FOOD CHEM XIII, Hamburg, Germany, 21-23 September 2005. |
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2005 Conference Publication Einfluss der Mostvorklaerung auf den Polyphenol-/Tyrosolgehalt und die sensorische Qualitaet von RieslingweinenKoenitz, R., Freund, M., Seckler, J., Christmann, M., Netzel, M., Strass, G., Bitsch, R. and Bitsch, I. (2005). Einfluss der Mostvorklaerung auf den Polyphenol-/Tyrosolgehalt und die sensorische Qualitaet von Rieslingweinen. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2004, Bonn, Germany, 13-15 September 2004. Wiley. |
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2005 Conference Publication Excretion of polyphenols and metabolites in human urine following consumption of apple juiceNetzel, M., Netzel, G., Rossberg, A., Krotz, C., Schwarz, M., Bitsch, I., Thielen, C., Dietrich, H., Kammerer, D. R., Schieber, A., Carle, R., Frank, T. and Bitsch, R. (2005). Excretion of polyphenols and metabolites in human urine following consumption of apple juice. Vitamins and Additives in the Nutrition of Man and Animal, Jena, Germany, 28-29 September 2005. Jena, Germany: Institute of Animal Nutrition. |
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2005 Conference Publication Vorschlag zur wissenschaftlichen Absicherung von gesundheitlichen Werbeaussagen für FruchtsäfteBitsch, I., Netzel, M., Strass, G., Frank, T., Rossberg, A. and Bitsch, R. (2005). Vorschlag zur wissenschaftlichen Absicherung von gesundheitlichen Werbeaussagen für Fruchtsäfte. 42. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Kiel, Germany, 17-18 March 2005. DGE. |
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2005 Conference Publication Ab-Initio-MO-Rechnungen als Werkzeug zur Strukturaufklaerung von in-vivo-MetabolitenChristian, B., Strass, G., Frank, T., Kammerer, D. R., Schieber, A., Carle, R., Luckas, B., Bitsch, R., Bitsch, I. and Netzel, M. (2005). Ab-Initio-MO-Rechnungen als Werkzeug zur Strukturaufklaerung von in-vivo-Metaboliten. Regionalverbandstagung-Suedost der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker, Halle/Saale, Germany, 01-02 April 2004. Wiley. |
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2005 Conference Publication Renal excretion of antioxidative constituents from red beet in humansNetzel, M., Stintzing, F. C., Quaas, D., Strass, G., Carle, R., Bitsch, R., Bitsch, I. and Frank, T. (2005). Renal excretion of antioxidative constituents from red beet in humans. 3rd International Congress on Pigments in Food, Quimper, France, Jun 14-17 2004. Quimper, France: University de Bretagne Occidentale. |
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2005 Conference Publication Studies on the bioactivity of phenolics in fruit juicesBitsch, R., Netzel, M., Netzel, G., Thielen, C., Dietrich, H., Kammerer, D. R., Schieber, A., Carle, R., Frank, T. and Bitsch, I. (2005). Studies on the bioactivity of phenolics in fruit juices. 8th International Symposium, Authenticity and Safety of Fruit-Based Products and Beverages 2005, Nantes, France, 19-20 October 2005. Nantes, France: Eurofins Scientific. |
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2005 Conference Publication Bioverfuegbarkeit von Antioxidantien aus naturtruebem Apfelsaft und MehrfruchtsaftNetzel, M., Netzel, G., Krotz, C., Frank, T., Thielen, C., Dietrich, H., Ott, U., Kammerer, D. R., Schieber, A., Carle, R., Bitsch, I. and Bitsch, R. (2005). Bioverfuegbarkeit von Antioxidantien aus naturtruebem Apfelsaft und Mehrfruchtsaft. FEI-Diskussionstagung 2005, Berlin, Germany, 13-14 September 2005. Bonn, Germany: Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V. (FEI), Bonn, Germany. |
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2004 Conference Publication Bioavailability and biokinetics of anthocyanins from red grape (Vitis vinifera L.) juices and red wineBitsch, R., Netzel, M., Frank, T., Strass, G. and Bitsch, I. (2004). Bioavailability and biokinetics of anthocyanins from red grape (Vitis vinifera L.) juices and red wine. 3rd International Workshop on Anthocyanins “Anthocyanins – more than nature’s colours…”, Sydney, NSW, Australia, 27-29 January 2004. North Ryde, NSW, Australia: Instant Colour Press. |
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2004 Conference Publication Verfügbarkeit von Betalainen aus Kaktus- und Rote Bete-Saft – eine Pilotstudie am gesunden ErwachsenenNetzel, M., Strass, G., Quass, D., Stintzing, F. C., Carle, R., Bitsch, I. and Bitsch, R. (2004). Verfügbarkeit von Betalainen aus Kaktus- und Rote Bete-Saft – eine Pilotstudie am gesunden Erwachsenen. Regionalverbandstagung-Suedost der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker, Halle/Saale, Germany, 1-2 April 2004. |
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2004 Conference Publication Red wine as a source of in vivo antioxidants – investigations with a polyphenolic-rich Pinot Noir and healthy humansNetzel, M., Strass, G., Frank, T., Koenitz, R., Christmann, M., Bitsch, R. and Bitsch, I. (2004). Red wine as a source of in vivo antioxidants – investigations with a polyphenolic-rich Pinot Noir and healthy humans. 28th World Congress of Vine and Wine, Vienna, Australia, 4-9 July 2004. Paris France: Organisation internationale de la vigne et du vin. |
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2004 Conference Publication Sanddornsaft als Quelle bioaktiver SubstanzenStrass, G., Allmann, S., Frank, T., Bitsch, I., Bitsch, R. and Netzel, M. (2004). Sanddornsaft als Quelle bioaktiver Substanzen. 41. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Munich, Germany, 11-12 March 2004. DGE. |
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2004 Conference Publication In vivo Transfer von RotweinantioxidantienNetzel, M., Strass, G., Frank, T., Koenitz, R., Christmann, M., Bitsch, R. and Bitsch, I. (2004). In vivo Transfer von Rotweinantioxidantien. FEI-Diskussionstagung 2004, Hamburg-Harburg, Germany, 07-08 September 2004. Bonn, Germany: Forschungskreis der Ernaehrungsindustrie e. V, Bonn, Germany. |
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2004 Conference Publication Bioverfügbarkeit von Cyanidin- und Delphinidinglykosiden aus schwarzem Johannisbeersaft und Holunderbeer-ExtraktBitsch, I., Janssen, M., Frank, T., Strass, G. and Netzel, M. (2004). Bioverfügbarkeit von Cyanidin- und Delphinidinglykosiden aus schwarzem Johannisbeersaft und Holunderbeer-Extrakt. Regionalverbandstagung-Suedost der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker, Halle/Saale, Germany, 1-2 April 2004. |
