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2003 Conference Publication Stability of hydrophilic and lipophilic antioxidants in seabuckthorn juices and nectar under different storage conditionsNetzel, M., Strass, G., Allmann, S., Kranl, K., Aman, R., Schieber, A., Carle, R., Bitsch, I. and Bitsch, R. (2003). Stability of hydrophilic and lipophilic antioxidants in seabuckthorn juices and nectar under different storage conditions. 1st International Seabuckthorn Association (ISA) Conference, Berlin, Germany, 12-23 September 2003. |
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2003 Conference Publication Beeren und Beerenextrakt als potentielle Antioxidantienlieferanten in der taeglichen Ernaehrung – Ergebnisse einer 6-woechigen InterventionsstudieGrimm, B., Netzel, M., Strass, G. and Boehm, V. (2003). Beeren und Beerenextrakt als potentielle Antioxidantienlieferanten in der taeglichen Ernaehrung – Ergebnisse einer 6-woechigen Interventionsstudie. 40. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Potsdam, Germany, 13-14 March 2003. DGE. |
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2003 Conference Publication Antioxidative in vivo Wirkung von “Traubenverarbeitungsprodukten“ – Untersuchungen mit Rotwein und rotem TraubensaftNetzel, M., Strass, G., Frank, T., Kranl, K., Koenitz, R., Christmann, M., Bitsch, I. and Bitsch, R. (2003). Antioxidative in vivo Wirkung von “Traubenverarbeitungsprodukten“ – Untersuchungen mit Rotwein und rotem Traubensaft. Arbeitstagung des Regionalverbandes Sued-West der Lebensmittelchemischen Gesellschaft 2003, Giessen, Germany, 31 March-01 April 2003. Wiley. |
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2003 Conference Publication Bioactive compounds in sea buckthorn juices and nectar – investigation of their stability under standardized storage conditionsNetzel, M., Strass, G., Allmann, S., Kranl, K., Boehm, V., Bitsch, I. and Bitsch, R. (2003). Bioactive compounds in sea buckthorn juices and nectar – investigation of their stability under standardized storage conditions. Vitamins and Additives in the Nutrition of Man and Animal 2003, Jena, Germany, 24-25 September 2003. |
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2003 Conference Publication Physiological effects of different thiamine derivatives in diabetic ratsNetzel, M., Geyer, J., Strass, G., Bitsch, R., Stracke, H., Hammes, H. P., Werkmann, D., Mavrakis, K., Federlin, K. F. and Bitsch, I. (2003). Physiological effects of different thiamine derivatives in diabetic rats. 2nd Symposium Advanced Glycation End Products (AGEs) 2003, Jena, Germany, 9-11 May 2003. |
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2003 Conference Publication Availability of phenolics and in vivo antioxidant capacity of a German red wineBitsch, R., Netzel, M., Strass, G., Frank, T., Koenitz, R., Christmann, M. and Bitsch, I. (2003). Availability of phenolics and in vivo antioxidant capacity of a German red wine. 1st International Conference on Polyphenols and Health, Vichy, France, 18-21 November 2003. |
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2003 Conference Publication Anthocyane und Metabolite im menschlichen Urin nach RotweingenussNetzel, M., Strass, G., Koenitz, R., Christmann, M., Bitsch, R. and Bitsch, I. (2003). Anthocyane und Metabolite im menschlichen Urin nach Rotweingenuss. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2002, Frankfurt, Germany, 9-11 September 2002. Wiley. |
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2003 Conference Publication Untersuchungen zur antioxidativen in vivo Wirkung von HolunderbeersaftNetzel, M., Strass, G., Dietrich, H., Frank, T., Bitsch, R. and Bitsch, I. (2003). Untersuchungen zur antioxidativen in vivo Wirkung von Holunderbeersaft. Die Qualitaet von Obst und Gemuese: Vom Rohstoff zum Produkt, Geisenheim, Germany, 13-14 March 2003. Munich, Germany: Deutsche Gesellschaft für Qualitaetsforschung e.V., TU Munich, Germany. |
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2003 Conference Publication Biokinetik des Ethanols nach WeinkonsumBitsch, I., Netzel, M., Strass, G., Koenitz, R., Christmann, M. and Bitsch, R. (2003). Biokinetik des Ethanols nach Weinkonsum. 40. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Potsdam, Germany, 13-14 March 2003. DGE. |
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2003 Conference Publication Untersuchungen zur Stabilitaet von bioaktiven Inhaltsstoffen in Fruchtsaeften – Einfluss der Lagerbedingungen und des VerpackungsmaterialsNetzel, M., Haas, S., Strass, G. and Bitsch, I. (2003). Untersuchungen zur Stabilitaet von bioaktiven Inhaltsstoffen in Fruchtsaeften – Einfluss der Lagerbedingungen und des Verpackungsmaterials. Arbeitstagung des Regionalverbandes Sued-West der Lebensmittelchemischen Gesellschaft 2003, Giessen, Germany, 31 March-01 April 2003. Germany: Wiley. |
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2002 Conference Publication In vivo antioxidative capacity of a composite berry juiceNetzel, Michael, Strass, Gabriele, Kaul, Caroline, Bitsch, Irmgard, Dietrich, Helmut and Bitsch, Roland (2002). In vivo antioxidative capacity of a composite berry juice. 5th Karlsruhe Nutrition Symposium, Karlsruhe, Germany, 22-24 October 2000. |
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2002 Conference Publication Bioavailability of the overall antioxidant capacity of fruit juices in humansBirtsch, I., Netzel, M., Strass, G., Carle, E. and Bitsch, R. (2002). Bioavailability of the overall antioxidant capacity of fruit juices in humans. 21. International Conference on Polyphenols, Marrakech, Morocco, 09-12 September 2002. |
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2002 Conference Publication Die in-vivo Bestimmung der Bioverfügbarkeit von gebundenem Vitamin B6Borsch, C., Netzel, M. and Bitsch, I. (2002). Die in-vivo Bestimmung der Bioverfügbarkeit von gebundenem Vitamin B6. 39. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Jena, Germany, 14-15 March 2002. |
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2002 Conference Publication Bioactivity of an anthocyanin-rich hibiscus extract in humansNetzel, M., Janssen, M., Strass, G., Pfannebecker, I., Bitsch, I. and Bitsch, R. (2002). Bioactivity of an anthocyanin-rich hibiscus extract in humans. Functionalities of Pigments in Food, Lisbon, Portugal, 11-14 June 2002. Lisbon, Portugal: Sociedade Portuguesa de Quimica, Federation of European Chemical Societies, European Commission. |
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2002 Conference Publication Die Bioverfuegbarkeit von Anthocyanen aus rotem Traubensaftkonzentrat und RotweinStrass, G., Netzel, M., Bitsch, I. and Bitsch, R. (2002). Die Bioverfuegbarkeit von Anthocyanen aus rotem Traubensaftkonzentrat und Rotwein. 39. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Jena, Germany, 14-15 March 2002. DGE. |
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2002 Conference Publication Die Bioverfuegbarkeit von Polyphenolen aus Fruchtsaeften, gemessen als integrale plasmatische antioxidative KapazitaetBitsch, I., Netzel, M., Strass, G., Carle, E. and Bitsch, R. (2002). Die Bioverfuegbarkeit von Polyphenolen aus Fruchtsaeften, gemessen als integrale plasmatische antioxidative Kapazitaet. 39. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Jena, Germany, 14-15 March 2002. DGE. |
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2002 Conference Publication In vivo Bioaktivitaet eines anthocyanreichen RotweinsNetzel, M., Strass, G., Koenitz, R., Christmann, M., Bitsch, R. and Bitsch, I. (2002). In vivo Bioaktivitaet eines anthocyanreichen Rotweins. Forschung im Dienste der Lebensmittelqualitaet – Beitraege der Gemeinschaftsforschung, 60. FEI-Diskussionstagung 2002, Garching, Munich, Germany, 3-4 September 2002. Forschungskreis der Ernaehrungsindustrie e. V, Bonn, Germany. |
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2002 Conference Publication Biokinetics of anthocyanins from red grape juice in healthy volunteersBitsch, R., Netzel, M., Strass, G. and Bitsch, I. (2002). Biokinetics of anthocyanins from red grape juice in healthy volunteers. COST Action 916: Bioactive Compounds in Plant Foods - Health Effects and Perspectives for the Food Industry, Tenerife, Spain, 26-28 April 2001. Brussels, Belgium: Office for Publications of the European Communities. |
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2002 Conference Publication Die Verfuegbarkeit von Ascorbinsauure aus Orangen- und schwarzem Johannisbeersaft für den MenschenNetzel, M., Pfannebecker, I., Strass, G. and Bitsch, I. (2002). Die Verfuegbarkeit von Ascorbinsauure aus Orangen- und schwarzem Johannisbeersaft für den Menschen. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2001, Braunschweig, Germany, 11-12 September 2001. |
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2002 Conference Publication Anthocyanins and metabolites in human urine and plasma after red wine ingestionBitsch, R., Netzel, M., Strass, G., Koenitz, R., Christmann, M. and Bitsch, I. (2002). Anthocyanins and metabolites in human urine and plasma after red wine ingestion. 21. International Conference on Polyphenols, Marrakech, Morocco, 9-12 September 2002. |
