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2000 Conference Publication Hochwertige Fruchtsaefte aus traditionellen Obstsorten und ihre Bedeutung für die Gesundheit des MenschenBitsch, I. and Netzel, M. (2000). Hochwertige Fruchtsaefte aus traditionellen Obstsorten und ihre Bedeutung für die Gesundheit des Menschen. 1. Hochschultagung des Fachbereichs Agrarwissenschaften, Oekotrophologie und Umweltmanagement der Justus-Liebig-Universität Giessen, Giessen, Germany, 30 June 2000. Giessen, Germany: Fachverlag Koehler Giessen, Germany. |
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2000 Book Chapter Bioavailability of blackcurrant anthocyanins in humansNetzel, M., Strass, G., Janssen, M., Bitsch, I. and Bitsch, R. (2000). Bioavailability of blackcurrant anthocyanins in humans. Dietary Anticarcinogens and Antimutagens. (pp. 76-79) Norwich, England: Elsevier. doi: 10.1533/9781845698188.2.76 |
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2000 Conference Publication Bestimmung bioaktiver Substanzen im menschlichen Urin nach Genuss von naturtrueben ApfelsaeftenNetzel, M., Herbst, M., Strass, G., Kesenheimer, B., Bitsch, I. and Bitsch, R. (2000). Bestimmung bioaktiver Substanzen im menschlichen Urin nach Genuss von naturtrueben Apfelsaeften. 37. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Bonn, Germany, 17-18 March 2000. |
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2000 Conference Publication Schwarzer Johannisbeersaft = Functional Food?Netzel, M., Strass, G., Carle, E., Kesenheimer, B., Janssen, M., Bitsch, I., Rechner, A., Dietrich, H., Boehm, V. and Bitsch, R. (2000). Schwarzer Johannisbeersaft = Functional Food?. Arbeitstagung des Regionalverbandes Suedwest der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Karlsruhe, Germany, 03-04 April 2000. Wiley. |
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2000 Conference Publication Human bioactivity of polyphenols from a polyphenolic rich apple varietyBitsch, R., Netzel, M., Strass, G., Kesenheimer, B., Herbst, M. and Bitsch, I. (2000). Human bioactivity of polyphenols from a polyphenolic rich apple variety. 20th International Conference on Polyphenols, Munich, Germany, 11-15 September 2000. Munich, Germany: Technical University Munich. |
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2000 Conference Publication Bioavailability of antioxidative compounds from Brettacher apple juice in humansBitsch, R., Netzel, M., Carle, E., Strass, G., Kesenheimer, B., Herbst, M. and Bitsch, I. (2000). Bioavailability of antioxidative compounds from Brettacher apple juice in humans. Nutritionists meet Food Scientists and Technologists, Porto, Portugal, 12-14 April 2000. |
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2000 Conference Publication Einfluss einer haushaltsueblichen Lagerung auf das antioxidative Potential sowie die Stabilitaet wertgebender Inhaltsstoffe in Getraenken aus schwarzen JohannisbeerenNetzel, M., Strass, G., Kesenheimer, B., Carle, E., Herbst, M., Bitsch, I. and Bitsch, R. (2000). Einfluss einer haushaltsueblichen Lagerung auf das antioxidative Potential sowie die Stabilitaet wertgebender Inhaltsstoffe in Getraenken aus schwarzen Johannisbeeren. 37. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Bonn, Germany, 17-18 March 2000. |
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1999 Journal Article Antioxidative Wirkung von naturtrueben Apfelsaeften: Einfluß der Apfelsorte und des PolyphenolgehaltesRechner, A., Dietrich, H., Patz, C. D., Netzel, M., Boehm, V., Bitsch, R. and Bitsch, I. (1999). Antioxidative Wirkung von naturtrueben Apfelsaeften: Einfluß der Apfelsorte und des Polyphenolgehaltes. Fluessiges Obst, 66 (5), 227-230. |
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1999 Conference Publication Die relative Bioverfuegbarkeit von L-Ascorbinsaeure aus FruchtsaeftenNetzel M, Ziems M, Ruf T and Bitsch I (1999). Die relative Bioverfuegbarkeit von L-Ascorbinsaeure aus Fruchtsaeften. Deutscher Lebensmittelchemikertag 1998, Munich, Germany, 13-15 September 1998. |
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1999 Conference Publication Veraenderung des Polyphenolgehaltes und der antioxidativen Kapazitaet von Fruchtsaeften waehrend der HerstellungRechner A, Patz CD, Dietrich H, Netzel M, Boehm V, Bitsch I and Bitsch R (1999). Veraenderung des Polyphenolgehaltes und der antioxidativen Kapazitaet von Fruchtsaeften waehrend der Herstellung. 36. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Stuttgart-Hohenheim, Germany, 18-19 March 1999. |
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1999 Conference Publication Untersuchungen zur Biokinetik des Ethanols nach Applikation von Wein, Bier und WodkaZiems M, Netzel M, Hoepfner C and Bitsch I (1999). Untersuchungen zur Biokinetik des Ethanols nach Applikation von Wein, Bier und Wodka. Deutscher Lebensmittelchemikertag 1998, Munich, Germany, 13-15 September 1998. |
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1999 Conference Publication Comparative effect of different thiamine derivatives in experimental diabetic neuropathyGeyer, J., Netzel, M., Bitsch, I., Stracke, H., Hammes, H. P., Werkmann, D., Mavrakis, K. and Federlin, K. F. (1999). Comparative effect of different thiamine derivatives in experimental diabetic neuropathy. 7. Symposium, Vitamine und Zusatzstoffe in der Ernährung von Mensch und Tier, Jena, Germany, 22-23 September 1999. Gera, Germany: Gebrüder Frank KG Gera. |
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1999 Conference Publication Untersuchungen zur Bioverfuegbarkeit von antioxidativ wirksamen Anthocyanen aus Holunder- und schwarzen JohannisbeerenNetzel M, Strass G, Janssen M, Herbst M and Bitsch I (1999). Untersuchungen zur Bioverfuegbarkeit von antioxidativ wirksamen Anthocyanen aus Holunder- und schwarzen Johannisbeeren. Werkstattbericht der Justus-Liebig-Universität Giessen 1999, Giessen, Germany, 09 March 1999. Giessen, Germany: |
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1999 Conference Publication Urinexkretion von Gallussaeure und 4-O-Methyl-Gallussaeure beim Menschen nach Genuß von Schwarzem TeeBorsch, C., Shahrzad, S., Winter, A., Netzel, M. and Bitsch, I. (1999). Urinexkretion von Gallussaeure und 4-O-Methyl-Gallussaeure beim Menschen nach Genuß von Schwarzem Tee. 36. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Stuttgart-Hohenheim, Germany, 18-19 March 1999. |
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1999 Conference Publication Effect of apple juice intake on antioxidative status in humansNetzel, M., Carle, E., Kesenheimer, B., Strass, G., Bitsch, I. and Bitsch, R. (1999). Effect of apple juice intake on antioxidative status in humans. 4th Karlsruhe Nutrition Symposium 1999, Karlsruhe, Germany, 10-12 October 1999. |
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1999 Conference Publication Comparative effect of different thiamine derivatives in a standardized animal model for chronic alcohol consumptionNetzel, M., Raupach, C., Jaworski, A. and Bitsch, I. (1999). Comparative effect of different thiamine derivatives in a standardized animal model for chronic alcohol consumption. 7. Symposium, Vitamine und Zusatzstoffe in der Ernährung von Mensch und Tier, Jena, Germany, 22-23 September 1999. Gera, Germany: Gebrüder Frank KG Gera. |
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1999 Conference Publication Thiaminstatus der diabetischen Ratte nach Gabe von hochdosiertem Thiaminmononitrat und S-Benzoylthiamin-O-monophosphatGeyer J, Netzel M, Ziems M, Bitsch I, Stracke H, Werkmann D, Mavrakis K, Hammes HP and Federlin KF (1999). Thiaminstatus der diabetischen Ratte nach Gabe von hochdosiertem Thiaminmononitrat und S-Benzoylthiamin-O-monophosphat. 36. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Stuttgart-Hohenheim, Germany, 18-19 March 1999. |
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1999 Conference Publication Anthocyanins in human urine after ingestion of elderberry and blackcurrant juiceNetzel, M., Strass, G., Kesenheimer, B., Janssen, M., Bitsch, I., Bohm, V. and Bitsch, R. (1999). Anthocyanins in human urine after ingestion of elderberry and blackcurrant juice. 7th Symposium of the Friedrich-Schiller-University on Vitamins and Additives in Human and Animal Nutrition, Jena Thuringen, Germany, 22 - 23 September 1999. Friedrich-Schiller Universitat. |
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1999 Conference Publication Determination of S-benzoylthiamine in blood and tissue by HPLCNetzel, M. and Bitsch, I. (1999). Determination of S-benzoylthiamine in blood and tissue by HPLC. 7. Symposium, Vitamine und Zusatzstoffe in der Ernährung von Mensch und Tier, Jena, Germany, 22-23 September 1999. Gera, Germany: Gebrüder Frank KG Gera. |
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1999 Conference Publication Bioavailability assessment of ascorbic acid from blackcurrant juice in healthy volunteersKesenheimer, B., Netzel, M., Strass, G., Bitsch, I. and Bitsch, R. (1999). Bioavailability assessment of ascorbic acid from blackcurrant juice in healthy volunteers. 7th Symposium of the Friedrich-Schiller-University on Vitamins and Additives in Human and Animal Nutrition, Jena Thuringen, Germany, 22 - 23 September 1999. Friedrich-Schillar Universitat. |
