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2002 Conference Publication Zur Beurteilung der antioxidativen Kapazitaet von Fruchtsaeften: Sind in vitro Tests ausreichend?Bitsch, I., Netzel, M., Strass, G., Carle, E. and Bitsch, R. (2002). Zur Beurteilung der antioxidativen Kapazitaet von Fruchtsaeften: Sind in vitro Tests ausreichend?. Lebensmittel – Mittel zum Leben! Gemeinsames Symposium der Lebensmittelchemischen Gesellschaft und der Deutschen Veterinaermedizinischen Gesellschaft 2002, Muenster, Germany, 8-10 April 2002. |
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2001 Journal Article Bioavailability of antioxidative compounds from Brettacher apple juice in humansBitsch R, Netzel M, Carle E, Strass G, Kesenheimer B, Herbst M and Bitsch I (2001). Bioavailability of antioxidative compounds from Brettacher apple juice in humans. Innovative Food Science & Emerging Technologies, 1 (4), 245-249. doi: 10.1016/S1466-8564(00)00026-6 |
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2001 Journal Article Efficacy of benfotiamine versus thiamine on function and glycation products of peripheral nerves in diabetic ratsStracke H, Hammes HP, Werkmann D, Mavrakis K, Bitsch I, Netzel M, Geyer J, Koepcke W, Sauerland C, Betzel RG and Federlin KF (2001). Efficacy of benfotiamine versus thiamine on function and glycation products of peripheral nerves in diabetic rats. Experimental and Clinical Endocrinology & Diabetes, 109 (6), 330-336. doi: 10.1055/s-2001-17399 |
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2001 Journal Article Bioactive anthocyanins detected in human urine after ingestion of blackcurrant juiceNetzel, M., Strass, G., Janssen, M., Bitsch, I. and Bitsch, R. (2001). Bioactive anthocyanins detected in human urine after ingestion of blackcurrant juice. Journal of Environmental Pathology, Toxicology and Oncology, 20 (2), 89-95. |
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2001 Journal Article Bioactive anthocyanins detected in human urine after ingestion of blackcurrant juiceNetzel M, Strass G, Janssen M, Bitsch I and Bitsch R (2001). Bioactive anthocyanins detected in human urine after ingestion of blackcurrant juice. Journal of Environmental Pathology, Toxicology and Oncology, 20 (2), 89-95. |
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2001 Conference Publication Modern grape processing and its influence on the content of different bioactive polyphenols in red winesNetzel, M., Strass, G., Bitsch, I., Koenitz, R., Christmann, M. and Bitsch, R. (2001). Modern grape processing and its influence on the content of different bioactive polyphenols in red wines. 6th Karlsruhe Nutrition Symposium, Karlsruhe, Germany, 21-23 October 2001. |
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2001 Conference Publication Anthocyane im menschlichen Plasma nach Genuss von schwarzem JohannisbeersaftNetzel, M., Strass, G., Bitsch, I., Rechner, A., Dietrich, H. and Bitsch, R. (2001). Anthocyane im menschlichen Plasma nach Genuss von schwarzem Johannisbeersaft. 59. FEI-Diskussionstagung 2001, Karlsruhe, Germany, 13 June 2001. Bonn, Germany: Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V, Bonn, Germany. |
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2001 Conference Publication Vitamin B2 Status in foetalen Organen und Placentagewebe von Wistarratten nach unterschiedlicher alimentaerer RiboflavinversorgungNetzel, M., Strass, G., Link, G., Fassl, U. and Bitsch, I. (2001). Vitamin B2 Status in foetalen Organen und Placentagewebe von Wistarratten nach unterschiedlicher alimentaerer Riboflavinversorgung. Vitamine und Zusatzstoffe in der Ernährung von Mensch und Tier, Jena, Germany, 26-27 September 2001. Braunschweig, Germany: Informations- und Datenzentrum der FAL Braunschweig. Germany. |
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2001 Conference Publication Einfluss einer Tannin-Schoenung auf ausgewaehlte Qualitaetsparameter in Rot- und WeißweinStrass, G., Netzel, M., Janssen, M., Bitsch, I., Koenitz, R., Christmann, M. and Bitsch, R. (2001). Einfluss einer Tannin-Schoenung auf ausgewaehlte Qualitaetsparameter in Rot- und Weißwein. 38. Wissenschaftlicher Kongress der DGE, Giessen, Germany, 15-16 March 2001. |
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2001 Conference Publication Antioxidative Kapazitaet und Polyphenolgehalt von ausgewaehlten Weinen vor und nach einer Schoenung mit TanninenStrass, G., Netzel, M., Bitsch, I., Koenitz, R., Christmann, M. and Bitsch, R. (2001). Antioxidative Kapazitaet und Polyphenolgehalt von ausgewaehlten Weinen vor und nach einer Schoenung mit Tanninen. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2000, Stuttgart-Hohenheim, Germany, 11-13 September 2000. Wiley. |
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2001 Conference Publication Zur Bewertung des antioxidativen Potentials von Apfel- und BeerenobstsäftenBitsch R., Netzel M., Strass G., Boehm V. and Bitsch I. (2001). Zur Bewertung des antioxidativen Potentials von Apfel- und Beerenobstsäften. 59. FEI-Diskussionstagung 2001, Karlsruhe, Germany, 13 June 2001. Bonn, Germany: Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V.. |
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2001 Conference Publication HPLC-integrierte on-line-Probenaufbereitung zur Bestimmung von Anthocyanen in menschlichem PlasmaJanssen, M., Netzel, M., Strass, G., Bitsch, I. and Bitsch, R. (2001). HPLC-integrierte on-line-Probenaufbereitung zur Bestimmung von Anthocyanen in menschlichem Plasma. 38. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Giessen, Germany, 15-16 March 2001. |
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2001 Conference Publication Einfluss verschiedener Schoenungsmittel auf den Polyphenolgehalt und die antioxidative Kapazitaet in Rot- und WeißweinStrass, G., Netzel, M., Bitsch, I., Koenitz, R., Christmann, M. and Bitsch, R. (2001). Einfluss verschiedener Schoenungsmittel auf den Polyphenolgehalt und die antioxidative Kapazitaet in Rot- und Weißwein. Vitamine und Zusatzstoffe in der Ernährung von Mensch und Tier, Jena, Germany, 26-27 September 2001. Braunschweig, Germany: Informations- und Datenzentrum der FAL Braunschweig, Germany. |
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2001 Conference Publication Moderne Traubenverarbeitung und ihr Einfluss auf den Polyphenolgehalt bei ausgewaehlten RotweinenNetzel, M., Strass, G., Bitsch, I., Koenitz, R., Christmann, M. and Bitsch, R. (2001). Moderne Traubenverarbeitung und ihr Einfluss auf den Polyphenolgehalt bei ausgewaehlten Rotweinen. 59. FEI-Diskussionstagung 2001, Karlsruhe, Germany, 13 June 2001. Bonn: Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V., Bonn, Germany. |
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2001 Conference Publication Polyphenolreiche Fruchtsaefte und ihre bioaktive Wirkung für den MenschenNetzel, M., Strass, G., Kesenheimer, B., Carle, E., Herbst, M., Janssen, M., Bitsch, I. and Bitsch, R. (2001). Polyphenolreiche Fruchtsaefte und ihre bioaktive Wirkung für den Menschen. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2000, Stuttgart-Hohenheim, Germany, 11-13 September 2000. Wiley. |
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2001 Conference Publication Bioverfügbarkeit von Anthocyanen aus verschiedenen SäftenNetzel, M., Strass, G., Bitsch, I. and Bitsch, R. (2001). Bioverfügbarkeit von Anthocyanen aus verschiedenen Säften. Vitamine und Zusatzstoffe in der Ernährung von Mensch und Tier, Jena, Germany, 26-27 September 2001. Braunschweig, Germany: Informations- und Datenzentrum der FAL Braunschweig, Germany. |
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2001 Conference Publication Schnelle und praezise Bestimmung von Malondialdehyd in menschlichem Plasma mittels HPLCKaul, C., Netzel, M. and Bitsch, I. (2001). Schnelle und praezise Bestimmung von Malondialdehyd in menschlichem Plasma mittels HPLC. 38. Wissenschaftlicher Kongress der DGE, Giessen, Germany, 15-16 March 2001. |
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2001 Conference Publication Effekt einer chronischen Ethanolzufuhr auf den Thiaminstatus und das Thiaminprofil in Blut und Gewebe bei WistarrattenNetzel, M., Strass, G. and Bitsch, I. (2001). Effekt einer chronischen Ethanolzufuhr auf den Thiaminstatus und das Thiaminprofil in Blut und Gewebe bei Wistarratten. Vitamine und Zusatzstoffe in der Ernährung von Mensch und Tier, Jena, Germany, 26-27 September 2001. Braunschweig, Germany: Informations- und Datenzentrum der FAL Braunschweig, Germany. |
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2000 Journal Article High-quality fruit juices from special apple varieties - their contribution to a healthy diet according to the 'five-a-day' campaignBitsch, I, Netzel, M, Strass, G, Janssen, M, Kesenheimer, B, Herbst, M, Carle, E, Bohm, V, Harwat, M, Rechner, A, Dietrich, H and Bitsch, R (2000). High-quality fruit juices from special apple varieties - their contribution to a healthy diet according to the 'five-a-day' campaign. Ernahrungs-Umschau, 47 (11), 428-431. |
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2000 Journal Article Bioavailability of water- and lipid-soluble thiamine compounds in broiler chickensGeyer J, Netzel M, Bitsch I, Frank T, Bitsch R, Kraemer K and Hoppe PP (2000). Bioavailability of water- and lipid-soluble thiamine compounds in broiler chickens. International Journal of Vitamin and Nutrition Research, 70 (6), 311-316. doi: 10.1024/0300-9831.70.6.311 |
