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2003 Conference Publication Effects of german red or white wine drinking on the antioxidative capacity of human plasmaBitsch, R., Netzel, M., Strass, G., Frank, T. and Bitsch, I. (2003). Effects of german red or white wine drinking on the antioxidative capacity of human plasma. International Conference on Health Benefits of Mediterranean Diet, Aghia Pelaghia, Greece, 5-8 June 2003. |
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2003 Conference Publication Einfluss der Mikrooxidation auf den Polyphenolgehalt in RotweinenStrass, G., Netzel, M., Koenitz, R., Christmann, M., Bitsch, R. and Bitsch, I. (2003). Einfluss der Mikrooxidation auf den Polyphenolgehalt in Rotweinen. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2002, Frankfurt, Germany, 9-11 September 2002. Wiley. |
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2003 Conference Publication Comparative urinary excretion pattern of anthocyanin glucosides after ingestion of red wine and red grape juiceBitsch, I., Frank, T., Netzel, M., Strass, G. and Bitsch, R. (2003). Comparative urinary excretion pattern of anthocyanin glucosides after ingestion of red wine and red grape juice. 1st International Conference on Polyphenols and Health, Vichy, France, 18-21 November 2003. |
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2002 Journal Article Polyphenols and antioxidant capacity of blackcurrant juice during processingDietrich H, Rechner A, Patz CD, Bitsch R, Boehm V, Bitsch I and Netzel M (2002). Polyphenols and antioxidant capacity of blackcurrant juice during processing. Obst-, Gemuese- und Kartoffelverarbeitung, 87 (5), 16-23. |
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2002 Journal Article Bioaktive Fruchtsaefte – in vivo Untersuchungen mit schwarzem Johannisbeersaft, naturtruebem Apfelsaft und MehrfruchtsaftNetzel M, Strass G, Bitsch I, Rechner A, Dietrich H, Boehm V and Bitsch R (2002). Bioaktive Fruchtsaefte – in vivo Untersuchungen mit schwarzem Johannisbeersaft, naturtruebem Apfelsaft und Mehrfruchtsaft. Fluessiges Obst, 69 (2), 113-116. |
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2002 Journal Article Rotweinanthocyane und ihre Bioverfuegbarkeit für den MenschenNetzel M, Strass G, Bitsch I, Koenitz R, Christmann M and Bitsch R (2002). Rotweinanthocyane und ihre Bioverfuegbarkeit für den Menschen. Ernaehrung/ Nutrition, 26 (2), 58-63. |
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2002 Conference Publication Anthocyane im menschlichen Plasma nach Genuss von rotem TraubensaftkonzentratNetzel, M., Strass, G., Bitsch, I. and Bitsch, R. (2002). Anthocyane im menschlichen Plasma nach Genuss von rotem Traubensaftkonzentrat. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2001, Braunschweig, Germany, 11-12 September 2001. |
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2002 Conference Publication Anthocyanins and metabolites in human urine and plasma after red wine ingestionBitsch, R., Netzel, M., Strass, G., Koenitz, R., Christmann, M. and Bitsch, I. (2002). Anthocyanins and metabolites in human urine and plasma after red wine ingestion. 21. International Conference on Polyphenols, Marrakech, Morocco, 9-12 September 2002. |
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2002 Conference Publication Werden Anthocyane dosislinear resorbiert?Janssen, M., Netzel, M. and Bitsch, I. (2002). Werden Anthocyane dosislinear resorbiert?. 39. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Jena, Germany, 14-15 March 2002. |
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2002 Conference Publication Zur Beurteilung der antioxidativen Kapazitaet von Fruchtsaeften: Sind in vitro Tests ausreichend?Bitsch, I., Netzel, M., Strass, G., Carle, E. and Bitsch, R. (2002). Zur Beurteilung der antioxidativen Kapazitaet von Fruchtsaeften: Sind in vitro Tests ausreichend?. Lebensmittel – Mittel zum Leben! Gemeinsames Symposium der Lebensmittelchemischen Gesellschaft und der Deutschen Veterinaermedizinischen Gesellschaft 2002, Muenster, Germany, 8-10 April 2002. |
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2002 Conference Publication In vivo antioxidative capacity of a composite berry juiceNetzel, Michael, Strass, Gabriele, Kaul, Caroline, Bitsch, Irmgard, Dietrich, Helmut and Bitsch, Roland (2002). In vivo antioxidative capacity of a composite berry juice. 5th Karlsruhe Nutrition Symposium, Karlsruhe, Germany, 22-24 October 2000. |
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2002 Conference Publication Die in-vivo Bestimmung der Bioverfügbarkeit von gebundenem Vitamin B6Borsch, C., Netzel, M. and Bitsch, I. (2002). Die in-vivo Bestimmung der Bioverfügbarkeit von gebundenem Vitamin B6. 39. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Jena, Germany, 14-15 March 2002. |
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2002 Conference Publication Effect of oxygenation during grape processing on selected bioactive phenolics in red winesStrass, G., Netzel, M., Bitsch, I., Koenitz, R., Christmann, M. and Bitsch, R. (2002). Effect of oxygenation during grape processing on selected bioactive phenolics in red wines. Functionalities of Pigments in Food, Lisboa, Portugal, 11-14 June 2002. Lisbon, Portugal: Sociedade Portuguesa de Quimica, Federation of European Chemical Societies, European Commission. |
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2002 Conference Publication Die Bioverfuegbarkeit von Anthocyanen aus rotem Traubensaftkonzentrat und RotweinStrass, G., Netzel, M., Bitsch, I. and Bitsch, R. (2002). Die Bioverfuegbarkeit von Anthocyanen aus rotem Traubensaftkonzentrat und Rotwein. 39. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Jena, Germany, 14-15 March 2002. DGE. |
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2002 Conference Publication Die Bioverfuegbarkeit von Polyphenolen aus Fruchtsaeften, gemessen als integrale plasmatische antioxidative KapazitaetBitsch, I., Netzel, M., Strass, G., Carle, E. and Bitsch, R. (2002). Die Bioverfuegbarkeit von Polyphenolen aus Fruchtsaeften, gemessen als integrale plasmatische antioxidative Kapazitaet. 39. Wissenschaftliche Kongress der DGE, Jena, Germany, 14-15 March 2002. DGE. |
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2002 Journal Article In vivo antioxidative capacity of a composite berry juiceNetzel, Michael, Strass, Gabriele, Kaul, Caroline, Bitsch, Irmgard, Dietrich, Helmut and Bitsch, Roland (2002). In vivo antioxidative capacity of a composite berry juice. Food Research International, 35 (2-3), 213-216. doi: 10.1016/S0963-9969(01)00186-7 |
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2002 Conference Publication Bioavailability of the overall antioxidant capacity of fruit juices in humansBirtsch, I., Netzel, M., Strass, G., Carle, E. and Bitsch, R. (2002). Bioavailability of the overall antioxidant capacity of fruit juices in humans. 21. International Conference on Polyphenols, Marrakech, Morocco, 09-12 September 2002. |
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2002 Conference Publication In vivo Bioaktivitaet eines anthocyanreichen RotweinsNetzel, M., Strass, G., Koenitz, R., Christmann, M., Bitsch, R. and Bitsch, I. (2002). In vivo Bioaktivitaet eines anthocyanreichen Rotweins. Forschung im Dienste der Lebensmittelqualitaet – Beitraege der Gemeinschaftsforschung, 60. FEI-Diskussionstagung 2002, Garching, Munich, Germany, 3-4 September 2002. Forschungskreis der Ernaehrungsindustrie e. V, Bonn, Germany. |
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2002 Conference Publication Bioactivity of an anthocyanin-rich hibiscus extract in humansNetzel, M., Janssen, M., Strass, G., Pfannebecker, I., Bitsch, I. and Bitsch, R. (2002). Bioactivity of an anthocyanin-rich hibiscus extract in humans. Functionalities of Pigments in Food, Lisbon, Portugal, 11-14 June 2002. Lisbon, Portugal: Sociedade Portuguesa de Quimica, Federation of European Chemical Societies, European Commission. |
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2002 Conference Publication Die Verfuegbarkeit von Ascorbinsauure aus Orangen- und schwarzem Johannisbeersaft für den MenschenNetzel, M., Pfannebecker, I., Strass, G. and Bitsch, I. (2002). Die Verfuegbarkeit von Ascorbinsauure aus Orangen- und schwarzem Johannisbeersaft für den Menschen. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2001, Braunschweig, Germany, 11-12 September 2001. |
